करेला, यह एक ऐसी सब्जी है जिसे आयुर्वेद में औषधी माना जाता है। इसका सेवन औषधीय रूप में भी किया जाता है। नियमित तौर पर इसका सेवन कर आप डायबिटी ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर बीमारियों से निजात पा सकते हैं। यह कैंसर की संभावना को भी कम करता है। ऐसे में आइए जानते हैं कंटोला का सेवन करने के अचूक फायदे।
करेला सब्ज़ी वजन कम करने में मदद करती हैं. करेला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में होता है. लेकिन कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है. यदि आप सौ ग्राम कंटोला का सेवन करते हैं, तो इससे आपको केवल सत्रह ग्राम कैलोरी मिलती है. अगर आप वज़न घटाने की चाहत रखते हैं तो कंटोला की मदद ले सकते हैं.
पाचन को बेहतर बनाती है
करेला पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में भी अच्छी भूमिका निभाती है. आयुर्वेद में कंटोला को औषधि माना गया है, जिसका उपयोग कई रोगों के इलाज के लिए किया जाता है. कंटोला को आप केवल सब्ज़ी की तरह ही नहीं बल्कि अचार बनाकर भी खा सकते हैं.
स्किन को हेल्दी रखने में भी करेला काफी मदद करती है. इसमें बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे विभिन्न फ्लेवोनोइड होते हैं. ये स्किन के लिए प्रोटेक्टिव कवर की तरह काम करते हैं. इसके सेवन से स्किन में ग्लो आता है
करेला फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक बड़ा स्रोत है, जो कुछ ही पौधों में पाया जाता है. यह पदार्थ हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. ये बीमारियों से बचाव करने में काफी मददगार साबित होती है.
करेला को एंटी-एलर्जिक सब्ज़ी माना जाता है. ये सब्ज़ी नॉर्मल तौर पर मॉनसून के दौरान ही आती है. जो अपने एंटी-एलर्जेन और एनाल्जेसिक गुणों की वजह से मौसमी खांसी, सर्दी और अन्य एलर्जी को दूर करने में मदद करती है.